Birleşik Kamu-İş Konfederasyonu’nun araştırma birimi Kamu-Ar, Ağustos 2026 Gıda Fiyatları Endeksi’ni açıkladı.
Türkiye genelinde yaygın şubeleri bulunan zincir marketlerdeki 64 temel gıda maddesinin fiyatları üzerinden hazırlanan araştırmaya göre, gıda fiyatlarındaki kesintisiz yükseliş ağustosta da devam etti.
Haziranda yüzde 1,9, temmuzda yüzde 1,6 yükselen gıda fiyatları ağustosta bir önceki aya göre yüzde 0,5 arttı. Böylece Birleşik Kamu-İş’in endeksinde Haziran 2020’den bu yana devam eden aylık artış serisi 75 aya ulaştı.
Bir yılda yüzde 56,7 arttı
Kamu-Ar’ın hesaplamasına göre gıda fiyatları yılın ilk sekiz ayında yüzde 37,7 arttı. Son bir yıllık artış ise yüzde 56,7 oldu.
Yıllık bazda en yüksek artış sebzede kaydedildi. Sebze fiyatları yüzde 153,6 yükselirken meyve fiyatlarındaki artış yüzde 67,4 oldu.
Aynı dönemde bakliyat yüzde 51,2; ekmek, un, bulgur ve makarna yüzde 47,7; et ve balık yüzde 45,1; süt ürünleri ve yumurta yüzde 34,4; yağ fiyatları ise yüzde 30,5 arttı.
Sebze ve meyve ucuzladı, et ve yağ arttı
Ağustos ayında mevsimsel etkilerle sebze ve meyve fiyatlarında düşüş yaşansa da et, yağ ve işlenmiş gıdalardaki zamlar gıda sepetinin genel olarak pahalanmasına neden oldu.
Bir önceki aya göre et ve balık harcamaları yüzde 4,4, margarin ve sıvı yağ yüzde 3,3, işlenmiş gıdalar ise yüzde 3,8 arttı.
Meyve fiyatları yüzde 4,7, sebze fiyatları yüzde 4,2 gerilerken süt, süt ürünleri ve yumurta grubunda yüzde 1,5 düşüş kaydedildi.
Kamu çalışanının alım gücü yüzde 39 geriledi
Birleşik Kamu-İş, yüksek gıda enflasyonunun özellikle ücretliler, dar gelirliler ve yoksullar üzerindeki etkisine dikkat çekti.
Konfederasyonun hesaplamasına göre Eylül 2021 ile Ağustos 2026 arasında gıda fiyatları yüzde 2 bin 181 arttı. Aynı dönem dikkate alındığında kamu çalışanlarının ücretlerindeki artış ise yüzde bin 292 düzeyinde kaldı.
Bu fark nedeniyle kamu çalışanlarının gıda karşısındaki alım gücünün reel olarak yüzde 39 gerilediğini belirten konfederasyon, bir kamu çalışanının 2021’de maaşıyla alabildiği gıda sepetinin bugün ancak yaklaşık yüzde 61’ini satın alabildiğini hesapladı.
Birleşik Kamu-İş, tarımdaki yapısal sorunlar ve üretim girdilerindeki artışın sürmesi halinde gıda fiyatlarının ücretliler üzerindeki baskısının önümüzdeki aylarda da devam edeceği görüşünde.
Kaynak: ANKA
